O edifício da Cervejaria Trindade tem história: já foi um convento, sobreviveu a dois incêndios, ao terramoto de 1755 e ao Estado Novo. São 182 anos de história e um balcão cheio de segredos para contar.
O convento que hoje alberga o restaurante, que é um dos mais antigos da capital, começou a ser construído no fim do século XIII. Ganhou o seu nome, Convento da Santíssima Trindade dos Frades Trinos da Redenção dos Cativos, devido à iniciativa dos monges de juntar dinheiro para resgatar prisioneiros cristãos aos mouros no Norte de África.
Os azulejos azuis e brancos que decoram a fachada do prédio foram encomendados por Manuel Moreira Garcia e, à semelhança de muitos outros edifícios em Lisboa, vêm de diferentes partes do convento e por isso apresentam recortes e tonalidades diferentes. Dentro do restaurante, a decoração azulejar lembra a tradição mourisca de horror à vacuidade, ou seja, “o medo do espaço vazio”.
Podcast da autoria de Anísio Franco